Nasce a Roma dall'intuizione di un gruppo di studenti foggiani fuori sede "La cucina del fuorisede", la nuova sfida enogastronomica. L'idea è quella di fornire un valido supporto per gli studenti che vivono lontano dalle proprie case ed ogni giorno, servendosi di pochi ed economici ingredienti, hanno la possibilità di preparare piatti, anche take away, in modo rapido. Tre le ricette che vengono divulgate ogni giorno semplici ma efficaci soprattutto per chi fa i conti con i frenetici ritmi di contesti metropolitani come quello romano, per esempio.